Food Detective gyorsteszt

Food Detective gyorsteszt élelmiszer intolerancia vizsgálatára

„Ami az egyik embernek étel, az lehet, hogy a másiknak erős méreg.”

Teljes körű élelmiszer intolerancia vizsgálat

Emberek milliói szenvednek élelmiszer intoleranciától, egyre több embernél jelentkezik a krónikus élelmiszerérzékenység. Az IgG-mediált élelmiszer intolerancia tünetei azonban – az azonnali reakciójú IgE-mediált allergiával ellentétben – csak néhány nap késéssel jelennek meg: általános levertség, súlyproblémák, fáradékonyság, fejfájás, szisztémás gyulladások.

Eddig csupán a „kizárásos” diéta volt az egyetlen módszer, amivel az étel-intolerancia „kimutatható” volt. A Food Detective segítségével most 45 percen belül megbízható eredményt kaphatunk. A specifikus IgG mérésével az immunválaszt kiváltó élelmiszerek gyorsan kizárhatók az étrendből, ami után a panaszok általában megszűnnek.

A Food Detective egy IgG alapú élelmiszer intolerancia kimutatására szolgáló otthoni egyszer használatos teszt. Segítségével 54 féle élelmiszer fehérjekomponensére való érzékenységet lehet kimutatni, pl. gluténérzékenység, tojás-, tej-, élesztőintolerancia.

Használata egyszerű, az eredmény 45 percen belül leolvasható.

Mi a különbség ételallergia és ételintolerancia (ételérzékenység) között?

 

Az allergiavizsgálat és intolerancia vizsgálat során más-más immunanyag alapján tesztelik az emberi vért.

Az allergia során az ún. IgE-típusú mérést használják.

Az IgE nevű antitest az allergének és a paraziták elleni védelemben vesz részt. A vérben nagyon alacsony koncentrációban található meg, de az allergiában, szénanáthában, ekcémában vagy asztmában szenvedőknél magasabb a szintje. Ez a magas érték azonban nemcsak az allergia jelentkezésekor mérhető, hanem parazitafertőzés vagy rákos megbetegedésnél is. A speciális IgE vizsgálatok a különböző eredetű táplálékallergiákra szűrhetnek rá.

Az ételallergia esetében az immunrendszer tévedésből veszélyes anyagnak gondolja a bevitt élelmiszer valamely alkotóelemét, és a szervezet védelmének céljából elkezd ellenanyagot (hisztamint) termelni.

A válaszreakció rendszerint közvetlenül az élelmiszer elfogyasztása után fellép. Elsőként az ajkakat, nyelvet, szájüreget, torkot érinti. Ritkábban csak órákkal később jelentkezik, és elsősorban a gyomrot és bélrendszert érinti.

Az élelmiszerérzékenység esetében viszont az ún. IgG anyagot vizsgálják (fehérje-alapú vizsgálat, az élelmiszer fehérjetartalmára való érzékenységet teszteli).

Az IgG antitest szintén fertőzésekkor szaporodik fel a vérben, és a kórokozókkal való harcban használja a szervezet. Ez az egyetlen olyan immunglobulin, amely az emberi méhlepénygáton is képes áthatolni, így az anyából átkerülhet a magzatba. Ez nyújtja az első fontos védelmet a fertőzésekkel szemben, illetve részt vesz a sejtek által közvetített védelemben is. Fontos szerepe van az élelmiszerek okozta érzékenységi reakciókban.

Élelmiszerallergia esetén a tünetek nagyon gyorsan, akár fél órán belül jelentkeznek. Ezzel szemben az intoleranciánál több idő kell a tünetek megjelenéséig, több nap, vagy akár több hét, hónap.

Az állami orvosi ellátásban általában csak étel ALLERGIÁT vizsgálnak, és nem érzékenységet, lefordítva: csak IgE alapú vérvizsgálatot végeznek, nem IgG alapút.

Milyen következtetéseket lehet levonni a teszt végeredményéből?

 

Fontos megjegyezni, hogy a teszt nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, és nem diagnosztizálásra szolgál. A Food Detective egy kiemelten hasznos otthon használható gyorsteszt annak érdekében, hogy kiszűrhessük, mely étel vált ki szervezetünkben érzékenységet.

Tünetek, melynek oka az ételintolerancia lehet:

– Puffadás – migrén – hasmenés – súlyproblémák – bőrtünetek

– Irritábilis bélszindrómához hasonló tünetek – kóros elhízás – depresszió

– Később ízületi vagy izomfájdalom is megjelenhet

– Ingerlékenység, fáradékonyság, gyengeség

– Menstruációs problémák

A Food Detective az alábbi élelmiszerek fehérjekomponenseire tesztel:

Alma, fehér hal mix, kukorica, sertéshús, bárányhús, fekete ribizke, mandula, szójabab, brazil dió, fokhagyma, marhahús, tea, brokkoli, földi mogyoró, narancs, citrom, burgonya, földieper, olíva, teljes tojás, búza, glutén, paprika mix, tonhal, csirkehús, gomba, paradicsom, uborka, dinnye mix, grapefruit, póréhagyma, zab, dió, gyömbér, rák és kagyló mix, zeller, durum búza, kakaóbab, répa, zöldség mix, édesvízi hal mix, káposzta, rizs, élesztő, kesudió, rozs.

Megrendelhető e-mailben és telefonon:

gurdonka@gmail.com

(31) 780 6559